こんにちは。新人指導員の宮崎です。
最近は本格的に寒くなってきましたね。
朝や夜は特に冷え込んで、「今日は寒いなあ」と思う日が増えてきました。
こんな寒い日が続くと、自然とあったかいものが食べたくなります。
私の場合、冬になるとまず頭に浮かぶのが おでん です🍢
コンビニの前を通ったときや、スーパーで材料を見かけると
「今日はおでんでもいいかもな～」とつい考えてしまいます。
というわけで今回は、
私が個人的に好きなおでんの具材を5つ、ゆるっと紹介したいと思います。
①大根。
やっぱりおでんといえばこれですよね。
出汁がしっかり染みた大根を食べると、それだけで体がほっとします。
②玉子。
見た目は地味ですが、味が染みた玉子は安心感があります。
黄身までしっかり味がついていると、ちょっと嬉しくなります。
③牛すじ。
やわらかく煮込まれた牛すじは、噛むたびに旨みが出てきます。
少しこってりしているので、おでんの中にあると満足感が増します。
④厚揚げ。
出汁を吸った厚揚げは、意外と存在感があります。
噛んだときにじゅわっと出汁が広がる感じが好きです。
⑤こんにゃく。
味自体は控えめですが、食感がいいので箸休めにぴったりです。
気づいたら何個も食べてしまっていることがあります。
おでんは美味しいだけでなく、体にやさしいのも嬉しいところです。
出汁がベースなので胃に負担がかかりにくく、野菜やたんぱく質も一緒にとれます。
寒い時期には、本当にありがたい料理だなと思います。
ただ、ついつい食べ過ぎてしまうのが難点ですね😅
塩分のとりすぎには少し気をつけつつ、ほどほどに楽しみたいところです。
寒い日が続きますが、
あったかいおでんを食べて体を温めながら、元気に冬を乗り切りましょう！
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