綺麗だったのに・・・ 就労継続支援B型事業所 2026.03.17 やさしさまんてんの支援員北野です☺️ 先日、私用で田舎に帰ったときの高速のサービスエリアに寄ったら紫色のブロッコリーを発見しました☺️ サラダを作ろうと茹でたら緑になりました😭 え?茹でたら一緒かぃ😂 普通のより高かったのに💦 ネットで調べると・・・ 加熱による変化: アントシアニンは水溶性で熱に弱いため、茹でるとお湯に溶け出し、通常の鮮やかな緑色に戻ります。 と、書かれてました! ショックでした🤣