やさしさまんてんの支援員北野です☺️
先日、私用で田舎に帰ったときの高速のサービスエリアに寄ったら紫色のブロッコリーを発見しました☺️
サラダを作ろうと茹でたら緑になりました😭
え？茹でたら一緒かぃ😂
普通のより高かったのに💦
ネットで調べると・・・
加熱による変化: アントシアニンは水溶性で熱に弱いため、茹でるとお湯に溶け出し、通常の鮮やかな緑色に戻ります。
と、書かれてました！
ショックでした🤣
綺麗だったのに・・・
就労継続支援B型事業所
