こんにちは、みなさん！やさしさまんてんのブログへようこそ！
暑い夏も終盤。特に精神障害を抱える方々にとって、気力を保ちながら過ごすことは大変かもしれませんが、美味しい料理を通じて体力をつけて元気を取り戻しましょう。今回は、夏にぴったりの食材を使った体力がつく料理レシピをご紹介します。
【野菜と鮭のパワーサラダ】 夏といえば、色とりどりの野菜が豊富ですよね。そこで、栄養たっぷりの夏野菜とOmega-3脂肪酸が豊富な鮭を組み合わせたパワーサラダを作りましょう。 材料: 新鮮な鮭の切り身 ゆで卵 ミックスビーンズ、ミックスナッツ、 トマト、ブロッコリー、さつまいも、レタス、人参、えのきなどの野菜 オリーブオイル、バルサミコ酢、醤油、はちみつ こしょう、ハーブ類（バジル、パセリなど） 作り方: 鮭の切り身に塩、こしょうを振り、オリーブオイルを塗って焼く。
オリーブオイル、バルサミコ酢、醤油、はちみつを混ぜドレッシングを作る。 野菜を適当な大きさに切り、オリーブオイルで炒める。 焼いた鮭と炒めた夏野菜をのせる。 最後にバルサミコドレッシングをかけて完成！ このパワーボウルは、栄養豊富で食欲をそそる一品。日本の夏にぴったりの元気をもらえるレシピです。 暑い夏には、体力を保ちながら楽しく過ごすための美味しいレシピを取り入れてみてください。食事からも元気をチャージできることを忘れずに。
