【#171】春の訪れを彩る美味:旬の春の食材

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就労継続支援B型「やさしさまんてん」では初回に利用者さんの希望のゲームを導入しており障がいを持つ方でもストレスなくのびのびと楽しくお仕事に取り組める環境づくりを心がけてます。
 
春は新たな命が芽吹き、自然が再生する季節です。そして、食卓もまた春の訪れを感じさせる旬の食材で彩られます。今回は、春の食べ物に焦点を当て、旬の食材や春の味覚についてご紹介します。
1. 野菜の春の訪れ
春には、新鮮でみずみずしい野菜が豊富に登場します。代表的なものとしては、新たまねぎ、菜の花、新じゃがいも、アスパラガス、新しょうがなどが挙げられます。これらの野菜は、春の味覚を楽しむだけでなく、栄養価も豊富で健康的な食事をサポートします。
2. 魚介類の春の味わい
春は、魚介類も旬を迎える季節です。桜鯛、鰆(さわら)、しらす、さんまなどが、春の代表的な魚介類です。これらの食材は、春らしい爽やかな味わいで、さまざまな料理に活用することができます。また、豊富な栄養素も含まれており、身体にも良い影響を与えます。
3. 季節のフルーツ
春には、甘くて美味しいフルーツも登場します。代表的なものとしては、いちご、桃、さくらんぼなどがあります。これらのフルーツは、春の訪れを感じさせる鮮やかな色と甘い香りが特徴です。季節のフルーツを使ったスイーツやデザートは、春のひとときをより特別なものにしてくれます。
春の食べ物は、豊かな味わいと栄養価が魅力です。
旬の食材を活用して、春の訪れを感じながら、美味しい料理を楽しんでみてください。
そして、春の恵みに感謝しながら、健康で幸せな食卓を囲みましょう。
この記事を書いたのは
就労継続支援B型事業所 – やさしさまんてん
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