こんにちは、支援員の宮崎です。 最近は暑い日が増えてきましたね。
外に出たあとや、少し動いたあとに「今日は軽く食べられるものがいいな〜」となる日も増えてきた気がします。
そんな時期に食べたくなるもののひとつが、そうめんです🍜 つるっと食べやすくて、暑い日でも重たくなりにくいところがいいですよね。
そうめんって、見た目はかなりシンプルなんですが、食べるとちゃんと季節を感じる食べ物だなと思います。
冷たい水でしめた麺を、めんつゆにつけて食べるだけでも十分おいしいですし、薬味を足すと一気に雰囲気が変わります。
ネギ、しょうが、みょうが、大葉などを少し入れるだけで、さっぱり感が増しますね🌿 特にしょうがを入れると、冷たいそうめんでも味がぼやけずに食べやすくなる気がします。 あと、そうめんはアレンジしやすいところもいいですね。
きゅうりやトマトをのせると見た目も涼しげになりますし、ゆで卵やツナを足すと少し食べごたえも出ます。 食欲があまり出にくい日でも、自分に合った量で食べやすいのがありがたいところです😊
ただ、そうめんだけだと少し栄養が偏りやすいので、野菜やたんぱく質を一緒に取れるとちょうどよさそうです。 トマトの赤、きゅうりの緑、卵の黄色が入ると、見た目も明るくなって食べる前から少し元気が出ますね🍅🥒
暑さに体が慣れていく途中の時期でもあります。 無理にたくさん食べようとするより、食べやすいものをうまく取り入れながら過ごすのも大事かもしれません。
冷たいそうめんを食べると、「あ、夏が近いな〜」と感じます。 これから暑くなる日も増えてくると思うので、つるっと食べやすいごはんで、少しでも気持ちよく過ごしていきたいですね🙂✨
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