こんにちは！
ゲームがお仕事になる「やさしさまんてん」です！
就労継続支援B型「やさしさまんてん」では初回に利用者さんの希望のゲームを導入しており障がいを持つ方でもストレスなくのびのびと楽しくお仕事に取り組める環境づくりを心がけてます。
皆さん、「ブロッコリー」は好きですか？
そういえば、ブロッコリーは2026年度から「指定野菜」に昇格しますね！新たな指定は1974年のじゃがいも以来で、約半世紀ぶり！とのこと（凄い）
今回は、そんな優秀なブロッコリーについて、皆さんにお伝えしたいことがあります。何かというと…「ブロッコリーの洗い方」について
『水で洗えばいいじゃないの？』と思ったそこのあなたは、ぜひ最後までお付き合いください！
ブロッコリーの表面には「油脂状」
ブロッコリーの表面には「油脂状」の成分が含まれているため、水を上から当てただけでは、水を弾いてしまい意味がありません。
つまり、洗えてるようで実は洗えてないのです！
ブロッコリーは振り洗い
水を上から当てただけでは、洗えていないことが分かりましたね。では、どのような洗い方をするのがベストなのでしょうか？
答えは…「振り洗い」です。
振り洗いというのは、茎を持ってボウルの水に逆さに入れ、振りながら洗うこと！こうすることで、形が複雑なブロッコリーも隅々まできれいに洗うことができます。
水より「酢水」を使う
タイトルにも書いてますが、ブロッコリーを洗う際は水よりも「酢水」がオススメです！
酢水はブロッコリーに付着した農薬を効果的に除去することができます。また、目に見えない細菌まで除去する事ができ、その確率はなんと９８％！これは「野菜用洗剤」を使った場合よりも殺菌効果が高いと言われています。
【酢水の作り方】
水１L に対し、酢大さじ１
