こんにちは。新人指導員の宮崎です。
最近は本格的に寒くなってきました。
こんな寒い日が続くと、あったかいものとか冬の味覚が恋しくなります。
私の場合、やっぱり牡蠣！ぷりぷりの牡蠣を食べたくて、つい
「今夜は牡蠣が食べたいな～」なんて考えてしまいます。
というわけで、今回は私が個人的におすすめしたい牡蠣料理3選を紹介します！
① 生牡蠣
やっぱりシンプルにこれが一番好き。まずは何も付けずにそのままパクッと。牡蠣本来の甘みと旨みがしっかり味わえます。ちょっと飽きたらレモンをキュッと絞ったり、ポン酢を軽くかけたりすると味変も楽しめますよ。
② 牡蠣フライ
外はサクサク、中はジューシー。タルタルソースやレモンをちょっと付けて食べると、もう止まらない美味しさです。ビールや白ワインと合わせると
冬のごちそう感が一気にアップします。
③ 牡蠣鍋（カキ鍋）
寒い冬にはやっぱりこれ！牡蠣の旨みが出たスープが絶品で、野菜も一緒にとれるので体もポカポカ。栄養たっぷりで、寒い日の晩ご飯にぴったりです。
さらに嬉しいのが、牡蠣には体にも良いです。
『免疫力アップ：亜鉛やビタミンB群が豊富で風邪予防に』
『疲労回復：たんぱく質やタウリンで仕事や運動の疲れをサポート』
『美肌効果：亜鉛やミネラルが肌の調子を整える手助けに』
ただ、生牡蠣は食あたりに注意しましょう😅
寒い日が続きますが、旬の牡蠣料理で体も心も温めながら、元気に冬を乗り切りましょう！
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