【＃209】6月の旬のもの

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就労継続支援B型「やさしさまんてん」では初回に利用者さんの希望のゲームを導入しており障がいを持つ方でもストレスなくのびのびと楽しくお仕事に取り組める環境づくりを心がけてます。

6月は梅雨の時期で、旬の食材には野菜や魚、果物などがあります。

6月に旬を迎える食材一覧【野菜・魚・果物】

梅やさくらんぼなどは6月が旬です。

採れたてのおいしそうなものを選んで、この季節ならではの味を楽しみましょう。

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６月の旬の食材と、意外と知られていない食べ合わせ梅雨の時季の旬の食材旬野菜は栄養価が高く、価格は安いのでぜひ知っておきたいものですね。・キュウリ、ズッキーニ・ヤングコーン・空豆、枝豆・さやえんどう、スナップエンドウ・みょうが、三つ葉、ラッキョ、新生姜、大葉他にもたくさんありますが、代表的なものでもこれだけあります。

季節を味わうおいしい …

焼き物、炒め物、サラダ、スープ * 夏野菜の王様「トマト」 * 紫色に栄養たっぷり「なす」 * ビタミンCが豊富「ピーマン」 * 夏の料理に欠かせない「きゅうり」 * 釣り好きにファン多し「イサキ」 * 身近でおいしい魚「アジ」 * 独特な風味が魅力「アユ」 * 夏に身が良質に「スズキ」

野菜では、キュウリ、ズッキーニ、ヤングコーン、空豆、枝豆、さやえんどう、スナップエンドウ、みょうが、三つ葉、ラッキョ、新生姜、大葉などが挙げられます。

また、初夏に旬を迎える野菜の代表例としては、たけのこ、わらび、ぜんまい、春キャベツ、チンゲン菜、アスパラガス、にんにくの芽などがあります。

魚介類では、イサキ、アジ、アユ、スズキ、スルメイカ、アカイカなどが旬です。イサキは釣り好きに人気があり、アジは身近でおいしい魚です。アユは独特な風味が魅力で、渓流を遡上する様子は初夏の到来を告げる風物詩でもあります。

スルメイカは食用のイカの中でも一番流通しているイカです。

果物では、梅やさくらんぼなどが旬です。